Superfoods zijn rijk aan bepaalde, soms vrij unieke, voedingsstoffen en kunnen een sterk positieve werking hebben op je gezondheid. Maar niet alle superfoods waar reclame voor wordt gemaakt doen wat ze beloven. In deze blog gaan we dieper in op zeven superfoods die echt een verschil kunnen maken in je algehele welzijn.
Spirulina is misschien wel het meest bekende superfood. Het wordt gewonnen uit de blauwgroene spiraalvormige blauwalgen (cyanobacteriën). Groene spirulina wordt gemaakt van de hele alg, terwijl voor blauwe spirulina enkel het aanwezige pigment wordt gebruikt. De blauwalgen zitten boordevol complete eiwitten, vitaminen en mineralen en ondersteunen de algehele vitaliteit. Bovendien is spirulina een uitstekende bron van chlorofyl, een stof die kan helpen bij ontgifting en zo de natuurlijke weerstand kan ondersteunen. Het is ook een sterke antioxidant, zorgt voor het behoud van een normaal bloedsuikerniveau en speelt het een rol bij de gewichtscontrole.
De kracht van spirulina
De mariadistel kan je gewoon in ons land vinden. Deze plant bloeit in juli en augustus met roze tot purperen, soms witte, bloemhoofdjes. Een van de meest interessante werkzame stoffen is silymarine. Deze stof staat bekend om zijn antioxidatieve en ontstekingsremmende eigenschappen. Het kan helpen om gifstoffen in de lever te neutraliseren. Mariadistel is dan ook een van de meest gegeven natuurlijke supplementen ter ondersteuning van de lever. Daarnaast bevat deze plant ook nog flavonoïden, die een krachtige antioxidatieve werking hebben; plantensterolen die de opname van cholesterol blokkeren; en bitterstoffen die de uitscheiding van maagzuur en gal bevorderen.
Leverreiniging met mariadistel
Als je ooit al eens een blaasontsteking hebt gehad, ben je vast vertrouwd met cranberry's. Deze bessen staan bekend om hun vermogen om de urinewegen te ondersteunen. Ze bevatten verbindingen die niet in andere bessen worden teruggevonden, de zogenaamde proanthocyanidinen (PAC’s). Deze stoffen kunnen de adhesiereceptoren van E.coli bacteriën blokkeren. Op die manier kunnen cranberry’s het risico op infecties in de urinewegen verminderen. Daarnaast bevatten ze ook nog een flinke dosis vitamine C en andere antioxidanten, die bijdragen aan je natuurlijke weerstand.
Cranberry's voor de urinewegen
Broccoli is een kruisbloemige groente uit de Brassica oleracea-familie. Kruisbloemige groenten zijn uniek in het feit dat ze glucosinolaten bevatten. Deze bioactieve stoffen beschermen de planten tegen indringers en verhogen het natuurlijke afweersysteem van de mens. Zo bevordert bijvoorbeeld het aanwezige di-indolylmethaan (DIM) de productie van specifieke enzymen die belangrijk zijn in de metabolisatie / detoxificatie van oestrogenen. Een interessante eigenschap die bescherming biedt tegen verstoringen in de hormonale balans en zo ook oestrogeendominantie tegen kan gaan.
Broccoli voor een goede oestrogeen balans
Naast DIM bevat broccoli nog een ander interessant glucosinolaat derivaat, namelijk indol-3-carbinol (I3C). Ook deze stof kan enkel in het lichaam worden opgenomen door het consumeren van broccoli. I3C stimuleert specifieke enzymen van het cytochroom P450, zoals CYP1A1 en CYP1A2, waardoor de omzetting van oestrogenen in het lichaam gelijkmatiger kan verlopen.
Deze gezondheidsvoordelen van broccoli hebben ervoor gezorgd dat er intussen heel wat wetenschappelijk bewijs is voor een beschermend effect van DIM en I3C op de vorming en ontwikkeling van hormoonafhankelijke kankers zoals borst- en prostaatkanker.
Ben je geen grote fan van broccoli? Probeer dan eens gekiemde broccoli. Van sommige bioactieve stoffen is de concentratie zelfs hoger dan bij de normale volgroeide versie. En voor een therapeutische werking is er ook broccoli in poedervorm waarbij specifieke extracten soms zelfs een hogere concentratie bevatten van de bioactieve glucosinolaten.
Maca groeit in het Andesgebergte in Peru en wordt er blootgesteld aan veel zonlicht en extreem koude weersomstandigheden. De veerkracht die dit knolgewas hierbij heeft ontwikkeld uit zich ook in zijn werking bij mensen. Dit meer bepaald door de bioactieve inhoudsstoffen in zijn wortel, waaronder fytosterolen, lignanen, (aromatische) glucosinolaten, isothiocyanaten en unieke macaënen, macamiden en maca-alkaloïden. Maca wordt namelijk vaak aangeprezen als een adaptogeen, wat betekent dat hierdoor het vermogen van het lichaam om zich aan te passen aan stress kan verbeteren. Maca staat verder ook bekend om zijn potentieel ter ondersteuning van het hormonale systeem. Op die manier helpt de wortel van deze plant ook je energie, stemming en focus te verbeteren.
Maca voor energie en balans
Wilde Marjolein, ook bekend onder de wetenschappelijke naam Origanum vulgare, is qua kleur en smaak erg verwant met “echte marjolein”, maar is niet dezelfde plant. Een belangrijk en herkenbaar verschil is dat bij echte marjolein de bladeren geen bladsteel hebben en bij wilde marjolein wel. De bladeren en bloemen van wilde marjolein worden vaak gebruikt als smaakmaker in diverse gerechten. Daarnaast heeft deze plant echter ook een lange geschiedenis van gebruik in de kruidengeneeskunde vanwege de vermeende antimicrobiële, antioxidatieve en spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Wilde marjolein ondersteunt de gezonde werking van de galblaas en draagt bij tot het behoud van een gezonde leverfunctie.
De intrigerende werking van ginkgo biloba
Wilde Marjolein, ook bekend onder de wetenschappelijke naam Origanum vulgare, is qua kleur en smaak erg verwant met “echte marjolein”, maar is niet dezelfde plant. Een belangrijk en herkenbaar verschil is dat bij echte marjolein de bladeren geen bladsteel hebben en bij wilde marjolein wel. De bladeren en bloemen van wilde marjolein worden vaak gebruikt als smaakmaker in diverse gerechten. Daarnaast heeft deze plant echter ook een lange geschiedenis van gebruik in de kruidengeneeskunde vanwege de vermeende antimicrobiële, antioxidatieve en spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Wilde marjolein ondersteunt de gezonde werking van de galblaas en draagt bij tot het behoud van een gezonde leverfunctie.
Wilde marjolein
Conclusie
Het integreren van superfoods in je dieet kan een positieve impact hebben op je algehele welzijn. Hoewel bepaalde superfoods zeker voordelen bieden, is het belangrijk om te onthouden dat een uitgebalanceerd dieet en een gezonde levensstijl de sleutel zijn tot algehele gezondheid. Het is verleidelijk om je volledig te richten op superfoods, maar ze moeten worden gezien als aanvullende elementen van een algeheel voedzaam dieet.